第27章 （2 / 2）
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他们最擅长的就是重油重盐外加烤炙。
众所周知，不管什么食材都好，只要浇上浓郁酱汁或者烤得香喷喷，吃起来都挺像那么一回事。
现在问题来了，朱祐樘喜欢吃素，一个月里头有十来天是吃素的。
尤其眼下还没真正出宪宗皇帝孝期，朱祐樘更是丝毫不愧对他后来为自己赢得的“孝宗”之名，一天到晚茹素度日，勤勤恳恳地为他本来就不怎么健壮的身体加点霜浇点油。
素食怎么做得好吃，这对光禄寺来说就是个巨大挑战了。
臣没有学过啊！
臣根本做不到！
既然要吃素，那就索性再来个少油少盐，搁水里煮熟就得了，这样的茹素看起来才更有诚心（绝对不是他们懒得琢磨）。
所以现在端上桌的饭菜，只能用四个字来形容：双重难吃！
文哥儿看着一道道寡淡的素菜端上来，脸上的笑容逐渐消失。
已是四月下旬了，天气逐渐转热，大伙胃口都不怎么好，饮食上素淡些也正常。
四月里头各种蔬果都长得极好，文哥儿最近也常吃新鲜素菜，只不过不管是他们家厨子还是谢迁家厨子都会变着法儿做些好吃的，他从来不会挑拣荤素，好吃的他都爱吃。
可眼前这些饭菜，看起来都算不得好吃！
文哥儿有些失望，偏又不能直接说“你们的御膳真不怎么样”，只得轮番尝了几样。他一直蔫答答的，完全没发挥平时的吃播水平，看得岑老太太心里着急。
千算万算，谁能算到皇宫里居然只吃素？
这段时间被孙子喂刁了的岑老太太还冒出个大逆不道的想法来：吃素就算了，御厨手艺竟还没他们家厨子好！
看来上回那元宵团子是他们超水平发挥了。
等意识到自己在想什么，岑老太太忙专注用膳，生怕朱祐樘他们看出端倪来。
时人素来讲究“食不言寝不语”，皇宫的饭桌上也只是传膳太监稍微提一句上来的是什么菜。
文哥儿听着那一道道菜名，只觉这些做菜的人厨艺没多高，起名倒是花里胡哨。要是把起名的功夫拿来提升厨艺，也不至于能把这样的菜端上桌！
直至吃到一盘芦笋时，文哥儿眼睛才亮了起来。他算实岁都已经一岁半了，牙齿已经长了十来颗，一般东西都能啃得动，爽脆的芦笋咬起来咔嚓咔嚓的，他吃起来非常有劲头，只觉刚才受尽委屈的味蕾终于被安抚舒服了。
朱祐樘虽不会在用膳时闲谈，目光却还是会时不时往文哥儿祖孙俩那边扫过去，主要还是观察文哥儿的吃相。
锦衣卫早前还提到过一点，说这小子从小就爱自己吃东西，还吃得特别香，谢迁母亲去年食欲不振，竟是特意和王华商量着请文哥儿过去陪吃。
就这么大半年过去，谢家那位老宜人已经吃嘛嘛香了！
这些大臣们的私事，朱祐樘虽然从锦衣卫那儿听说了，却没太放在心上。刚才也就是偶然想起了这桩事，才忍不住往文哥儿那边瞧了一眼。
这一看，他不由得又多看了几回。
朱祐樘不怎么爱享受，饭菜对他来说能吃饱就行了，好吃不好吃倒是其次。
只不过瞧着文哥儿一边吃一边皱起小眉头，一副吃到了什么难吃得不得了的东西，他顿时也觉得自己刚夹起来的菜有点难以下咽。
明朝向来优待御厨，只要御厨不划水太厉害都会睁一只眼闭一只眼。
这一点要从太祖朱元璋那会儿说起，朱元璋非常担心有人会在吃食上动手脚，认为这些入口的东西必须非常谨慎。
就他那在朝廷上杀红了眼的暴脾气，有次听说了儿子在路上处罚了做饭的人，居然特意写信去骂了儿子一顿，认为“人厨子只是犯了一点小错，你居然敢罚他你不要命了吗”！
所以说，负责饮食的人搞点小动作，上头一般都会捏着鼻子当不知道。
#犯了大错杀掉就是了#
朱祐樘也知道这些饭菜不太好吃，只是觉得还没难吃到要他发作光禄寺的人而已。
既然已经开始关注文哥儿的试吃表现，朱祐樘索性光明正大观察起来。
张皇后注意到朱祐樘正望着文哥儿所在的方向，也跟着看了过去。
于是张皇后正好看到文哥儿夹起了第二根芦笋。
他爱干净，整个人看起来玉雪可爱，满嘴的小白牙也刷得白晃晃的，咔嚓一口咬下去，那满足的小表情看得别人能隔空尝到满嘴的芦笋鲜香。
芦笋这东西，三四月开始冒头，到四月底已经到处都是，价钱贱如泥，算不得多珍贵的食材。
也许正是因为容易买到，所以光禄寺没有糊弄人，端上桌的芦笋不说做的多好吃，至少是满桌子素菜里最新鲜的。
巧的是，这东西不需要多复杂的烹饪方式就鲜甜爽脆！
朱祐樘和张皇后看了一会，筷子不由伸向了面前那盘芦笋。
接着两双筷子不其然地在盘中相遇。
张皇后：“…………”
朱祐樘：“…………”
嗐，不知为啥，看着看着就觉得满桌子菜只有这盘能吃。
作者有话说：
文哥儿：惨，太惨了
文哥儿：当皇帝，居然吃这么难吃的菜！
#我在皇宫当吃播#
#呸，不好吃！#
*
注：
①光禄寺的职责范围：参考《明史》，“……大官，供祭品宫膳、节令筵席、蕃使宴犒之事。珍羞，供宫膳肴核之事。良酝，供酒醴之事。掌醢，供饧、油、醯、酱、梅、盐之事。司牲养牲，视其肥瘠而蠲涤之。司牧亦如之。”
②孝宗吃素以及光禄寺的摆烂：参考《万历野获编》
“……【御膳】人主御膳用素，惟孝宗朝为甚。每月必有十余日斋。然皆光禄寺卿省旧例以进，而内庖自行供给。又，因给事中徐昂言，仍发膳银与光禄，以补上供之缺乏。至世宗久居西内，事玄设醮，不茹荤之日居多。光禄大烹之门既远，且所具不精，故以烹饪悉委之大榼辈。”
“【京师名实相违】……翰林院文章，武库司刀枪；光禄寺茶汤，太医院药方”
③朱元璋的《谕晋王敕》：“世之有血气者未尝不以饮食为命……罪而复用之则祸矣盖为保命之要也……”
老朱，怕死！