第1435章 坏了! (2 / 2)
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李小竹突然急急忙忙拽住李向东的裤子,“爹,坏了,坏了。”
“什么坏了?”
李向东一脸疑惑,周玉琴等人驻足回头。
李小竹看一眼蛐蛐孙和王志辉两人,冲着李向东招招手,等李向东俯身侧耳,她轻声道:“我忘了拿饭盒。”
“怎么了?”
王志辉开口询问。
李向东笑着摆摆手,拉上噘嘴的李小竹,“没事。”
闺女都知道轻声跟他说,他自然也不会当着众人的面直接说出来。
时间已过十一点半,一行人走进店里时已有上座客人在吃。
蛐蛐孙问道:“今儿咱们是武吃还是文吃?”
沉浸在肉香里的李小竹举手喊道:“我要大口吃!”
“咳咳。”
李向东看着憋笑的工作人员,还有往他们这里张望的店内顾客,稍稍有些尴尬。
“武吃是自己烤,文吃是让后厨帮忙烤。”
李向东给媳妇孩子解释清楚,看向蛐蛐孙道:“孙叔,武吃吧,自己烤的吃着香。”
王志辉跟着附和,“我也觉得自己烤有滋味。”
在工作人员的安排下,李向东一行人来到张空桌子旁。
桌子是张大圆桌,桌上着一口板沿大铁锅,沿着锅沿有一铁圈,上边架上铁炙子。
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铁圈留几个口用来添柴,木柴一般选用松塔,松柴,松烟和肉香混合在一起别有味道。
再过些年,烤肉季就不是烧柴了,会改成烧木炭。
“爹,没有椅子吗?站着吃啊?”
“武吃站着,文吃坐着。”
“我和妹妹够不着。”
“等会你俩站椅子上吃。”
李向东在和问题较多的李晓海对话时,王志辉已经把肉点好。
“同志,我们这桌再来三瓶北冰洋,一瓶通州大曲。”
帮忙把火点好的工作人员,写好单子离开。
很快,点好的肉,酒水,配菜和烧饼上桌。
肉是西口绵羊的后腿和上脑部位,且只用这两个部位。
配菜就是糖蒜和黄瓜条。
烧饼就像吃烤鸭的薄饼,吃烤肉就是要搭配烧饼。
当然也不是不能吃别的,就着米饭吃都行,搭配烧饼是老京城人的约定俗成。
“筷子真长!”
李晓海站在椅子上,试了试,自己吃没问题。
有问题的是李小竹,她拿不了又粗又长的筷子,只能抱着个碗,等着别人烤熟再夹给她吃。
李向东按下端起碗的周玉琴,“水不是喝的,渴了喝饮料。”
蛐蛐孙笑道:“肉要先在水里蘸一下,然后放在炙子上烤。”
他说话时,夹一筷子肉过水,等肉在铁炙子上被烤的颜色变深,夹着肉分给李晓海和李小竹两人。
“蘸着调料吃吧。”
调料是酱油,醋,虾油和葱花香菜等,这点也和后世不一样,再过些年,肉片都已经提前和调料拌好。
自己烤自己吃的王志辉,看到李晓海夹起肉塞嘴里,咬一口烧饼,嚼着咽下后再塞嘴里根黄瓜条。
“好吃吧?”
李晓海笑着点头,“好吃!”
“咱俩换换位置。”
媳妇头回来吃,李向东主动承担起投喂李小竹的重担。
主要是李小竹吃的‘粗暴简单’,大家都是就着烧饼,配着糖蒜和黄瓜条,她只吃肉。
“吃点别的搭配着更香。”
李向东好心提醒。
可站在椅子上的李小竹,扒拉着碗里的肉吃进嘴里,碗递出来示意夹肉,脑袋左摇右摆。
“不吃,我的肚子小,吃别的占地方。”
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