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李小竹突然急急忙忙拽住李向东的裤子,“爹,坏了,坏了。”

“什么坏了?”

李向东一脸疑惑,周玉琴等人驻足回头。

李小竹看一眼蛐蛐孙和王志辉两人,冲着李向东招招手,等李向东俯身侧耳,她轻声道:“我忘了拿饭盒。”

“怎么了?”

王志辉开口询问。

李向东笑着摆摆手,拉上噘嘴的李小竹,“没事。”

闺女都知道轻声跟他说,他自然也不会当着众人的面直接说出来。

时间已过十一点半,一行人走进店里时已有上座客人在吃。

蛐蛐孙问道:“今儿咱们是武吃还是文吃?”

沉浸在肉香里的李小竹举手喊道:“我要大口吃!”

“咳咳。”

李向东看着憋笑的工作人员,还有往他们这里张望的店内顾客,稍稍有些尴尬。

“武吃是自己烤,文吃是让后厨帮忙烤。”

李向东给媳妇孩子解释清楚,看向蛐蛐孙道:“孙叔,武吃吧,自己烤的吃着香。”

王志辉跟着附和,“我也觉得自己烤有滋味。”

在工作人员的安排下,李向东一行人来到张空桌子旁。

桌子是张大圆桌,桌上着一口板沿大铁锅,沿着锅沿有一铁圈,上边架上铁炙子。

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铁圈留几个口用来添柴,木柴一般选用松塔,松柴,松烟和肉香混合在一起别有味道。

再过些年,烤肉季就不是烧柴了,会改成烧木炭。

“爹,没有椅子吗?站着吃啊?”

“武吃站着,文吃坐着。”

“我和妹妹够不着。”

“等会你俩站椅子上吃。”

李向东在和问题较多的李晓海对话时,王志辉已经把肉点好。

“同志,我们这桌再来三瓶北冰洋,一瓶通州大曲。”

帮忙把火点好的工作人员,写好单子离开。

很快,点好的肉,酒水,配菜和烧饼上桌。

肉是西口绵羊的后腿和上脑部位,且只用这两个部位。

配菜就是糖蒜和黄瓜条。

烧饼就像吃烤鸭的薄饼,吃烤肉就是要搭配烧饼。

当然也不是不能吃别的,就着米饭吃都行,搭配烧饼是老京城人的约定俗成。

“筷子真长!”

李晓海站在椅子上,试了试,自己吃没问题。

有问题的是李小竹,她拿不了又粗又长的筷子,只能抱着个碗,等着别人烤熟再夹给她吃。

李向东按下端起碗的周玉琴,“水不是喝的,渴了喝饮料。”

蛐蛐孙笑道:“肉要先在水里蘸一下,然后放在炙子上烤。”

他说话时,夹一筷子肉过水,等肉在铁炙子上被烤的颜色变深,夹着肉分给李晓海和李小竹两人。

“蘸着调料吃吧。”

调料是酱油,醋,虾油和葱花香菜等,这点也和后世不一样,再过些年,肉片都已经提前和调料拌好。

自己烤自己吃的王志辉,看到李晓海夹起肉塞嘴里,咬一口烧饼,嚼着咽下后再塞嘴里根黄瓜条。

“好吃吧?”

李晓海笑着点头,“好吃!”

“咱俩换换位置。”

媳妇头回来吃,李向东主动承担起投喂李小竹的重担。

主要是李小竹吃的‘粗暴简单’,大家都是就着烧饼,配着糖蒜和黄瓜条,她只吃肉。

“吃点别的搭配着更香。”

李向东好心提醒。

可站在椅子上的李小竹,扒拉着碗里的肉吃进嘴里,碗递出来示意夹肉,脑袋左摇右摆。

“不吃,我的肚子小,吃别的占地方。”

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