第68章 （1 / 2）

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在今晚学习之前, 沐添一直以为牛肉丸都是煮着吃，没想到还能烤。

但他亲自品尝过后立刻就被烤牛肉丸的口感和味道给惊艳到，牛肉经过捶打做成肉丸吃起来依旧保留牛肉本身的鲜味，但口感会比直接吃牛肉要更有韧劲些。而且经过烤制, 牛肉丸表面的焦和内里会爆出肉汁的口感形成鲜明对比, 简直越吃越香。

沐添吃完烤牛肉丸, 感觉嘴里还残留着满满的鲜味，已经能想象出来等顾客们吃到烤牛肉丸时会有多高兴。

尤其是某些吃货，每次他新上一个菜单都会说是自己最喜欢吃的东西, 他觉得明天肯定又能听到好多顾客嚷嚷着自己最喜欢吃烤牛肉丸！

作为一个厨师，手艺受到顾客喜欢其实还挺有成就感，沐添平日里虽然没有表露出来，其实每当看到顾客们大口大口将烧烤吃光光时心情都很愉悦。

尤其是有些顾客来时心情不好，吃到烧烤后脸上就渐渐露出笑容, 更让他有别样的成就感。

一夜好眠，早上醒来时沐添心情很不错，尤其是在食材送过来，发现牛肉丸不用他亲自做, 而是有成品后, 他更是脸上不自觉露出笑容。

由于康康对牛肉丸表现出很大兴趣，中午做饭时沐添用牛肉丸煮了个汤, 煮出来的汤偏清，但喝着特别鲜。

牛肉丸弹性十足，康康整个塞到嘴里咬时由于没用力, 导致被弹了一下, 立刻嘟囔着告状：“弟弟，肉丸子打我牙齿！”

沐添被他这个形容给逗笑, 开口说：“那你用点力，把它咬碎吃掉。”

康康用力去咬牛肉丸，尝到它鲜美又有韧劲的滋味后又瞬间露出笑脸，一个劲夸好吃。

“好吃你多吃点。”

从吃午饭到出门摆摊时，沐添心情都很轻松愉悦，但他的好心情在到达q大门口时，开始哐哐下跌。

不是，从哪冒出来那么多人？

沐添望着q大门口那条长龙，回忆起五一被游客支配的恐惧。五一结束后他当然会怀念游客送他纪念日的热情，但你要问他愿不愿意再经历一次每天被游客包围，出摊就是烤烤烤，连个喝水功夫都没有的假期，他的回答肯定是否定。

“老板你怎么还不过来？是车子出问题了吗？”

沐添车子就稍微慢下来一点，就有顾客扯着嗓门大声询问，大有他一个点头就能跑上前帮忙推车的意思。

餐车当然没有问题，有问题的是今天的人流量，沐添将车开到每天摆摊的固定位置上时，心里还带着点侥幸心理，觉得说不定是顾客们都凑巧来得比较早，所以才显得人格外多。

“哇！今天有烤牛肉丸！”

“烤牛肉丸！牛肉丸还可以烤着吃吗？我还没吃过，一定得尝尝。”

“我喜欢吃牛肉丸，老板家牛肉丸肯定好吃，我待会是要买一串还是买两串呢？”

顾客们可不懂沐添压在心底的不好预感，已经看着菜单高兴地计划起来。

沐添当听到顾客群里传来听不懂的方言时，原本拿食材的动作都慢下来两拍。

“弟弟给。”康康没有立刻跑出去玩，正站在旁边帮他拿东西，发现他动作慢下来，直接帮忙把牛肉丸拿出来。

沐添接过他递过来的牛肉丸摆到烤炉上，最终还是决定先烤，别想那么多。

前排几个都是老顾客，答题点单完就望着烤炉上找他聊天：“老板，感觉今天人好多啊，是不是外地游客又要包围你家烧烤摊了？”

“别吧，五一就算了，要是暑假两个月都不让我吃烧烤，那我可真受不了。”沐添还没开口，旁边一位本地顾客皱着眉头说。

“我看网上之前就有好多外地人说，暑假要过来咱们这玩，要来吃烧烤，没想到这么快就有人来，你听，后面好多说普通话或者外地方言的，一看就是游客。”

沐添见几个顾客互相聊起来，便没有再插话，但心里已经忍不住在叹气。

随着炭火温度越来越高，牛肉丸表面已经被烤得微微焦化，炭火特有的烟熏味混着牛肉丸的鲜味飘出去，不管是前排顾客还是后排顾客闻见都有被馋到。

“好香啊，希望真有网上夸的那么好吃，别让我白跑一趟。”

“绝对好吃，我看了好几个主播的直播探店，而且还刷了好多普通顾客的视频，到目前为止，他家烧烤摊零差评，除了个别不能吃辣的不小心点了中辣说有点辣外，没有任何人说不好吃。”

“都说众口难调，就是所有人都夸好吃我才觉得有点假，怕会翻车。”

“应该不会吧，反正闻起来真的好香，比我以前吃过的烧烤都要香好多。”

“天天在网上馋我，现在过来还馋我，还好待会排完队就能吃到，我可真是太期待了。”

外地游客们本来觉得网上那些烧烤视频和图片就已经够馋人，没想到来到烧烤摊，香味还能更馋人一些，还没吃，光闻味道嘴里已经在疯狂分泌口水。

“妈妈，我想吃烧烤！”

大人还能忍，小朋友却是忍不住，边伸长脖子往前看边喊。

“别急，马上就排到我们了，要不你先吃个薯片垫垫肚子？”

平常很受小朋友欢迎的薯片在烧烤香味衬托下，变得一点都不吸引人：“我不吃薯片，我要吃烧烤。”

“要吃烧烤就再等等，美味要耐心等待才能吃到。”

虽然还要等，但比起之前在网上干馋吃不着，现在已经很幸福，等待的游客们脸上都带着期待的笑容。尤其是发现后面还有人继续过来排队，他们站的位置还算前时，先过来的游客因为对比越发生起几分幸福感，庆幸自己来得还算早。

人和人的悲欢并不相同，沐添在发现摊子前的队伍越来越长后终于不再抱有侥幸心理，认清确实有大批游客将要在暑假光顾自家烧烤摊。而更恐怖的是，目前可能还只是第一批，接下来游客大概率会越来越多。

他有点心累，但手里动作却是没有停，主要也不敢停，毕竟前面还有一堆嗷嗷待哺的顾客。

很快，最前面那批顾客已经拿到烧烤，有些人选择边走边吃，有些人则是直接站在原地就吃起来。

新鲜出炉的烤牛肉丸有点烫，但吃起来特别香，让人即便被烫到都舍不得吐出来，而是边呼气边感叹好吃。

原本Q弹的牛肉丸经过炭火烤制，表面已经被完全焦化，像是裹了层脆脆的壳，咬下去甚至会发出“咔嚓”声，但牛肉丸内里依旧保留着它的弹性，甚至吃起来有爆汁感，简直不要太鲜美。

“太好吃了吧！没想到烤牛肉丸会这么好吃，老板你太会烤了！”

牛肉丸不光口感完美，味道更是没得说，既有牛肉的鲜美，又有炭火烤制的独特风味，肉香和调料香完美融合，辣味让牛肉丸吃起来更加有滋味，好吃到顾客都有点想哭。

前排顾客已经吃上烤牛肉丸时，后排顾客只能被眼馋加被香味诱惑。刚出炉的牛肉丸香气特别诱人，炭火特有的香味和牛肉淳厚香气以及调料的辛香混合在一起，闻起来简直令人陶醉。

“受不了了，我好想吃啊，前面答题的能不能快点？”

不管是新顾客还是老顾客，对他们来说，站在烧烤摊前都是种考验，感觉但凡没控制住就能在大庭广众下流口水。

“题有点难，别催，越催我越答不上来……”

“啊啊啊！为什么我毕业了还要来做这种题？头大！”

并不是所有人都擅长答题，本来就答不上，被催促瞬间更加急躁，如果不是真想吃烧烤，都想要直接放弃。

“老板，我多出点钱，可以不答题吗？”这位显然是新顾客，答不出来题后试图向沐添求情。

“不好意思，不行。”沐添边给食材翻面边说。

随着他的动作，烤炉上食材全部被翻个面，烤猪蹄已经被烤得表皮微焦，烤肠更是已经完全炸开花，烤豆干表面则是被烤出一道道焦痕，今天新出的烤牛肉丸表面也已经焦化。

炭火烟熏气和各种食材被烤焦发出的香味，对吃货来说简直是种极致诱惑，有来晚的老顾客本来看到那么多人在排队，都想等明天再来，结果闻到香味后根本迈不开腿，最终还是选择去排队。

试图花钱买免答题特权的顾客有点失望，只能让后面一位顾客先答。

“老板，你家这个规矩对学渣简直太不友好了，非要整活的话，就不能换个简单的方式吗？”有读书时成绩就不好的顾客好不容易排到前面，却因为答不出题又多排一会，忍不住发出抗议。

沐添能说什么，只能回一句不好意思就继续忙着烧烤。