第32章 掌勺大锅菜 （2 / 2）

要看书1kanshu.net

傻柱猛地点头说道：“对，让你来，我学习一下。”

说完，为了表示诚意，他还往旁边让开了位置。

林铁牛嘴角微微上扬，伸手接过大锅铲掂量了下，然后倒水下锅开始涮洗。

看到这边动静，食堂里很多人都露出一丝好奇的神色，眼睛频频往这边瞄。

本来正在翘着二郎腿喝茶的万余华，看到这个情况，猛地一下就把茶杯拍在桌子上，起身向傻柱和林铁牛这边走了过来。

林铁牛可不管其他人怎么想，既然傻柱愿意给机会，那他当然不会客气，反正他迟早都是要把厨艺全部展露出来的。

只见他涮洗好大铁锅，添加柴火加大火力，直接热锅烧油，把拍碎的蒜头放进锅里爆香。

随后，在蒜头变得金黄时，他左手抓起一大筐大白菜的菜帮往锅里倒，右手握着大锅铲不断挥动，把锅里的大白菜菜帮搅动起来。

精确的劲力控制，让每一片大白菜菜帮都得到均匀受热，而且还没有受损。

跟之前傻柱卖力挥动锅铲相比，此时的他却有着一股从容不迫的气度，双脚稳如磐石，握着大锅铲的手臂丝毫不见颤抖，甚至连脸色都没什么变化。

等到大白菜菜帮开始断生，他又往锅里倒入了一大筐白菜菜叶，继续按着之前的节奏翻炒起来。

大锅铲在锅里如同搅动乾坤，随着时间过去，锅里的大白菜却没有发生多大变化，依然是鲜黄白嫩。

突然，林铁牛看都不看，直接用匙羹挑了一些盐、糖、酱油等各种调料撒进锅里，然后快速翻炒一会，就开始起锅上菜。

傻柱瞪大眼睛看着盆里新鲜出炉的大白菜，有些惊疑不定地问道：“这菜有熟吗？”

其实怪不得他会怀疑，因为除了菜叶子已经软化了一些之外，菜帮子可一点都没什么变化，要不是他亲眼看到这些大白菜刚从锅里炒了一回，他还真有可能认为这就是生的。

林铁牛眼带笑意，扬了扬下巴说道：“到底熟没熟，你现在自己尝一下不就知道了！”

傻柱有些尴尬地笑了下，然后迅速转身在配菜台上拿了双筷子，想要亲自验证一下。

可是，有一个人比他更快。

万余华沉着脸，拿着筷子夹了一片菜帮子放进嘴里，将信将疑地咬了一口，顿时，一阵鲜嫩脆爽的口感在齿间升起，一股清新甘甜的汁液在舌尖爆发。

他眼睛猛地一瞪，嘴巴不可抑制地开始快速咀嚼起来，一阵脆爽的声音接连响起，让人听到有些流口水。

不一会，他把嘴里的白菜帮咽了下去，两眼紧紧盯着林铁牛，有些难以置信地问道：“你是怎么做到的？”

看到他那副失态的样子，傻柱有些迫不及待地夹起一片白菜帮放进嘴里，然后神情瞬间变得有些震撼起来。

林铁牛沉吟了下，不知道该怎么回答这个问题，因为他在炒菜的过程中，使用了太极丹劲，把汁液都牢牢锁在了菜叶里面，所以才能达到这样的效果。

就在他想要把这一切都推脱到火候的控制上面时，万余华就有些落寞地摆手说道：“算了，你不说我也不怪你，咱们非亲非故的，你也不可能把做菜的秘方告诉我，是我鲁莽了。”

林铁牛闻言，顿时暗自松了口气。