第11章 科技与狠活 （2 / 2）

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走了足足两三个街道，这才看到路边上支起来的一个小摊。

“小红快餐。”

身临其境后，陈文总算想了起来。

少年时期，正是长身体的时候，为了上网两人只能从饭钱里面节省。

八元管饱的快餐，就成了两人经常光顾的地方了。

老板娘看到两人，也是惊喜地勾了勾嘴角。

“恁两小伙子来啦，好久都没看见你们了！”

坐下后，丁国伟快步跑去超市买可乐。

陈文则是略带疑惑的开口。

“红阿姨，你这生意我记得不是蛮好的，咋今天饭点没什么人？”

要知道，以前他和丁国伟光顾此处，小摊旁边的四五个桌子都是爆满状态，两人只能蹲在路边大快朵颐。

小摊老板娘李红是一个单亲母亲，孩子在附近私立寄宿高中读书。

听到陈文的疑惑，李红也是苦涩地摇了摇头。

“嗐，恁再别提了，这生意都被对面的抢光了，她们家做的预制菜，卖相也比俺家的好，客人来吃也都时时刻刻是热乎的。”

“俺打算这个月干完，实在没啥生意，我就不干了，回老家去种地...”

听着李红苦涩的话语，陈文不自觉地将目光放在了马路对面的一个小摊上面。

仅仅是隔了一个马路，对面的生意却异常火爆。

摊子上有一个微波炉，客人来点单之后，只需要将准备好的料包放在微波炉加热，随后倒进呈好的米饭之中。

一碗色香味俱全的盖浇饭，也便就这么诞生了。

单论卖相的话，确实比起李红家的快餐好上不少。

甚至论及味道，也丝毫不会逊色。

但别人不清楚，可陈文却明白。

这里面，可都是纯纯的科技与狠活呀！

在今后的五六年时间，各种预制菜应运而生。

可伴随其中的，就是各种食品卫生问题。

而李红摊位上面的快餐，味道算不上是多么好，最大的卖点就是让每个客人实实在在的吃饱。

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再加上李红平日里11.30左右出摊，所以摊位上面的菜品一般11点钟就要准备好。

而中午饭点一般是12点到2点的时间段。

来得晚一些的话，有可能菜品都已经凉了，多少也会影响生意。

丁国伟也很快回来，了解了事情的前因后果后，丁国伟笑着表示。

“红阿姨，我就爱吃你家的快餐！味道也好吃，还管饱！”

这话多少让摊主李红的心里得到了安慰。

只是看着自己摊位上面剩余量如此巨大的各种荤素菜品，她还是不由得叹了一口气。

“今天剩这么多菜，又得亏钱...”

对于李红这种农村出来的人来讲，做生意最是实在不过了。

每天出摊的菜品都是自己一大清早去菜市场采购的，每天的剩菜也坚决不会留到第二天继续售卖。

光是这一点，就比起那些保质期长达数年的预制菜好了不知道多少倍。

只是在如今这两年，正是预制菜以及科技与狠活菜品崭露头角的时候，大众自然注意不到这一点。

从某些角度来讲，李红是一个合格的餐饮行业老板，但之所以被街对面的老板压了一头，或许是因为缺乏一定的商业思维。

想到这里，陈文的脑海中忽然浮现出了一个想法。

甚至在想法出来的一瞬间，陈文感觉碗里的饭都不香了。