第471章 您说的对,您继续 (1 / 2)
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“最后呢?”
谢文澜忍不住问道,这情况也跟他店里的差不多了。
谢敏有过餐饮行业的经验,之前也在别的店里面短暂的干过一段时间的店长,不过后面就一直在家里蹲。
因为是亲戚,他为什么从之前的店里面辞职,具体原因谢文澜都不知道。
一开始他觉得谢敏是自己的表哥,自己给他开的工资也算是同行业里面比较高的了,只要他能尽心尽力干活就行。
但这两天,他也隐隐约约的感觉到了店里的气氛不对劲。
好像他这个当老板的跟下面员工一样,谢敏才是店里的老板。
“最后?”
叶空轻笑了一声,“这最后还用问吗?店里面乌烟瘴气,老员工纷纷辞职,口碑也坏了,店不就黄了吗?”
“这就是典型的把生意和亲情友情混在一起的教训,雇佣亲戚,尤其是负责重要岗位,最大的问题就在于不好管理,你如果批评他,他不会觉得你是老板在纠正错误,而是觉得你不讲情面伤了感情。”
“当他做错了事情你罚不罚?如果罚重了的话肯定伤感情,如果不罚的话你让其他员工怎么看?”
谢文澜在电话那头沉默了。
显然在消化叶空的话。
叶空继续循循善诱,“你那个表哥觉得店离开了他不行,这是他的认知,但是你要想清楚,这家店的核心到底是什么?是你谢文澜研究的菜品口味,是炭火传奇的招牌?如果他真的可以轻易的复制一个炭火传奇,他为什么不去自己开一家,而是要给你打工?”
“所以,老班你的意思是……”
“我的意思是……”
叶空的语气变得果断,“亲兄弟明算账,感情归感情,生意归生意,店长这个位置需要的是职业素养,是对规矩的敬畏,而不是‘我觉得我是为你好’的越界,这次是擅自收钱,下次万一他为了所谓的成本以次充好呢?砸的可是你的招牌!”
“那……我该怎么办?直接开除他吗?”
谢文澜有些犹豫,毕竟那是他表哥。
“不一定非要开除,但必须重新划定界限。”
叶空给出了建议,“你找他正式的谈一次,首先,先去肯定他的付出和劳动,然后明确的告诉他,所有的决策最终由你拍板,尤其是涉及客户和经营原则的事情,他必须执行,而不是自作主张,最后,给他两个选择,要么,严格遵守你的规矩,改正自己店长的位置,要么,拿一笔奖金,好聚好散,另谋高就。”
“这样……会不会太伤感情了?”
“小谢同学。”
叶空语重心长的说道,“现在清晰的划清界限,是为了避免未来更伤感情的剧烈冲突,模糊不清的权责关系才是埋下的最大地雷,如果他真的拿你当表弟,会理解并支持你的事业走上正轨,如果他因为这件事情和你反目成仇,说明他看重的也不是和你的感情,而是能从你这里得到的好处和控制权。”
电话那头的谢文澜深吸了一口气,仿佛下定了决心,“行,老班,有你这几句话我就知道该怎么做了!”
“嗯,去吧,谢老板。”
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