第67章 酸菜鱼 （2 / 2）

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苏心禾听了这话，也不?恼，只道：“多谢公主提点，待鱼片下去之后，汤味会更加浓厚，还可以?用来佐菜和泡粉条吃，待酸菜鱼正式出锅之后，县主可以?再尝。”

其实，酸菜鱼汤最适宜搭配粉丝吃，但在这个时代，还没有?极细的粉丝，所以?，苏心禾便打算改用粉条了。

曾菲敏眼皮一跳，心声就冒了出来：【这么说来，出锅之前，便没有?鱼汤喝了？】

苏心禾挑了挑眉，道：“若无旁的事，我便先?去准备午饭了。”

曾菲敏心道遗憾，但还是故作深沉地?“嗯”了声，道：“既然?如此，那你便动作快些罢，可别让我母亲久等了。”

“那好，县主稍坐，我这就去准备。”

苏心禾说着，又?看?了李惜惜一眼，才?一转身回了伙房。

但她还未走到伙房门口，又?想?起一事，便又?回过头来，“对了，县主……”

话还没说完，苏心禾一时顿住，继而眼皮微抽。

只见曾菲敏和李惜惜两人，都?将勺子扔到了桌上，一人端着一个汤碗，喝了个底朝天。

尤其是曾菲敏，她喝得满嘴油光，再次放下汤碗后，正打算擦嘴，又?与苏心禾的目光对了个正着。

曾菲敏：“……“

李惜惜看?了看?曾菲敏，又?瞧了瞧苏心禾，仿佛是在猜谁能率先?打破尴尬。

苏心禾若无其事地?收起目光，淡定开口道：“还有?一事，忘了请教县主，不?知长公主殿下能不?能食用辣味？这酸菜鱼的辣椒，可放够了？”

曾菲敏忙道：“如今刚刚好。”

苏心禾点了点头，“多谢。”

这一回，曾菲敏目不?转睛地?盯着苏心禾，直到对方进了伙房，她才?暗暗松了一口气。

李惜惜笑嘻嘻看?着她，道：“还说不?好喝，怎么一口就喝光了？”

曾菲敏一叉腰，“要你管？”

李惜惜揶揄道：“你看?你，方才?不?是还心里难过么？一碗鱼汤下去，是不?是舒服多了？”

被李惜惜这么一说，曾菲敏还真觉得舒服了不?少，仿佛胃腹的温暖传递到了心房，让她将昨日生辰宴的不?顺，都?暂时抛诸脑后了。

但曾菲敏依然?有?些嘴硬，只道：“不?过是一碗汤，休想?收买我！无论如何，她都?抢走了世子哥哥，我才?不?会买她的账呢！”

“哎呀，你这又?是何苦？”李惜惜慢悠悠擦了擦嘴，道：“我二哥虽然?样样出众，可那能当饭吃么？嫂嫂没入门之时，一见到二哥，他便让我读书练剑，若是得空了还要训我几句，如今跟着嫂嫂，日日吃香的喝辣的，日子简直过得像活神仙一般！你呀，就是太年轻，不?懂最重要的是什?么，男人哪有?吃食香？”

“我懒得同你说！”曾菲敏鼓起小脸道：“对牛弹琴！”

曾菲敏说完，便起身要走，李惜惜忙跟了上去，“你走这么快，是要去哪儿啊？”

曾菲敏轻瞪她一眼，道：“当然?是去花厅等开饭啊！”

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曾菲敏与李惜惜离开伙房之后，门口安静了不?少。

苏心禾回到灶台前，将方才?从锅里捞出的酸菜和鱼骨肉徐徐铺在了汤盆里，鱼汤依然?煨在火上，不?多时，便再次翻滚起来。

苏心禾将片好的鱼肉，依次放入了锅中，软绵绵的鱼片，看?起来几近透明，一旦落入锅中，眨眼间?就变成了乳白色，这鱼片薄嫩得很，稍一用力，这娇软的鱼片便会碎裂开来，苏心禾只能一面用锅铲轻轻推动，一面轻轻摇动铁锅。

不?消片刻，这满满一锅鱼肉，就逐渐被烫熟了，白花花一片，好似被采下来的花瓣一般，，绽开在沸腾的鱼汤里，随着热气上下翻腾，香气四溢。

苏心禾见火候到了，便立即用漏勺将鱼片捞起，倒入了之前的汤盆之中。

汤盆里堆满了煮好的鱼片，看?起来拥拥簇簇，十分热闹，而锅里的鱼汤，已经经过了两轮熬煮，荤香中透着劲爽的酸菜香味，苏心禾静静等着鱼汤再次烧开，便端起铁锅，将奶白色的鱼汤，不?慌不?忙地?注入了鱼片之中。

鱼片被汤汁冲散，满满一汤盆的酸菜鱼，看?得十分诱人，青梅咽了咽口水，适时上前，准备端菜，可苏心禾却?笑着制止了她，道：“稍等，还有?一步。”

青梅听罢，这才?收回了手，只见苏心禾重新热了锅，一勺油滑入锅内，很快便被火烧得冒出了热气。

与此同时，苏心禾动作麻利地?切好了葱花和干辣椒，直接散到了煮好的鱼片上。

葱花翠绿，辣椒鲜艳，两者落在嫩白的鱼片之上，顿时成了点睛之笔。

苏心禾见油温火候已到，便端起铁锅，用铁勺直接舀起了热油，往酸菜鱼上泼了过去！

“噼里啪啦”一阵响，引得后厨中人，纷纷侧目。

鱼肉与酸菜的香味，被热油一激，彻底爆发出来，强势而浓烈，淡金色的汤汁上，起了点点涟漪，仿佛活了过来。

苏心禾收了铁勺，冲青梅一笑，道：“酸菜鱼好了，准备上菜罢！”