第1200章 亲自指点 （2 / 2）

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罗江平时的教导就已经让他们受益极深，如今苏阳亲自指导，更是让他们感觉自己真正进入了美食的领域。

别说是他们了，就连罗江自己都再次对今天的这些菜有了更深的理解。

苏阳讲的实在是太细了。

虽然他给出了所有菜的食材以及调料的最佳比例，可在教学时，却都是让厨师们通过食材的状态判断出火候。

而且根据每位厨师的个人烹饪情况，还给出了不同的指点。

这简直就是真正的1对1顶级教学。

厨师们都感觉自己强的可怕，但罗江仔细看了一眼这些菜后，却还是说道。

“今天苏哥教你们的这些菜，等下班后都留在厨房里再练一练。”

“马上就要参赛了，得多熟悉一下菜品才行。”

眼前的这些菜的品质都没得说，毕竟是在苏阳指导下做出来的。

但罗江知道，他们能够做的更好，也知道苏阳之所以没有过多的说厨师们在烹饪时的不足，也是想要给他们多一些信心。

毕竟大部分的厨师都是没有太多厨师经验的。

…………

苏阳等人已经来到了小院子的包厢里。

先前的两只黑土猪都已经宰掉了，但后院还养着很多只跑山鸡。

数量不算多，毕竟跟大志村商量的扩大养殖计划也才刚开始，送过来的也就十几只而已。

“老板，这些跑山鸡怎么处理？”苏筱芊问道。

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苏阳看着苏筱芊……

这家伙眼中怎么满是期待？甚至还带着些贪婪。

苏阳算是明白了，苏筱芊真正期待的答案是：这些跑山鸡全部带回家做成菜吃。

“先放工厂养着，等比赛结束后，弄四只鸡带回家做菜。”

一旁的曹厂长反应过来，目光同样也有了喜悦。

苏筱芊这时又好奇道：“那还剩下8只鸡呢，用来做成食堂菜的话……”

她本想说如果拿来做食堂菜，八只鸡应该是不够的。

但又想了想，这八只鸡如果只是用来做其中一道菜的话，加上土豆这些配菜，那应该也勉强可以。

只是份量稍微少了那么一点。

苏阳却斩钉截铁道：“那肯定是不够的，所以这些鸡我另有安排。”

恰好这时，罗江跟几名厨师把菜给端了进来。

每道菜都有好几个盘子，一时间餐桌的电动转盘上已是被盘子所摆满。

“苏阳哥，今天的菜……装的好精致呀。”李敏娜委婉说道。

苏阳笑了笑：“因为每道菜我都让各个厨师都做了一遍。”

接下来的话苏阳没说，毕竟厨师还在包厢里呢，他担心给厨师们压力。

罗江走到苏阳身旁，开始介绍起来：“苏哥，第一列是赵东做的，第二列是……”

苏阳却将他的话打断：“我能分辨得出，你们也快去吃饭吧，忙活着这么久，肯定也饿了。”

罗江先是一愣，随即瞬间了然。

确实，如果是苏哥的话，肯定简单一眼就能分辨出每道菜的区别。

再往深处想，估计苏哥内心已经有着对每道菜的评价了，只不过为了顾及厨师们的面子，所以才不想当众点评。

“好的苏哥，那我们就先回厨房了。”罗江把厨师们都叫上，关上了包厢门。

“罗主厨，你说老板会不会对我们的菜不满意呀？”一名厨师有些忐忑道。

刚做出那些菜时，他们一个个都信心满满，可真当这些菜被端到苏阳面前，他们反而紧张了起来。

罗江看着他们，认真说道：“就算苏哥说你们做的菜就是一滩狗屎，不也是好事吗？”

“都被说成狗屎了……还能是好事啊？”厨师们被罗江的话弄得有些发懵。

“这样你们才能知道自己哪个环节没有做好，从而更加精进厨艺，不是么？”罗江淡笑着，继续说：“虽然苏哥是个很温柔的人，但说实在的，每次我都希望他能指出我的不足，只有这样我才能更好的进步。”

“就算你们是菜鸟，也不可能一辈子都是菜鸟，在苏哥的指导下，你们的厨艺能够得到迅速飞涨。”

“再说了，你们今天做的这些菜，就算距离苏哥要求的标准很远，发挥的也很不错了。”

“现在还只是第一天，都给我自信点。”

厨师们听完后豁然开朗，纷纷用力地点了点头。