第二百一十八章 做梦 （1 / 2）

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约莫亥时中，韩砺终于领着一众船夫们先行回到。

时辰太晚，滑州虽是上州，毕竟不比京城繁华，此时官驿前堂已经没有其他客人，那驿卒就按着韩砺先前交代，把桌子拼成两条，又布置了椅子。

宋妙早早买了些时鲜果子，烹了清凉饮子，俱已摆好。

于是众人一进得门来，就见得两条长桌，上头搁了许多盘子，盘子里都装了各色洗净的果子——带着白霜的青红小李，挂着水滴的大黄杏子、大红桃子，又有初生鸡子大小的林檎，每一只都是红彤彤、黄嫩嫩的两种颜色相间，光看就叫人觉得酸甜味已经到了嘴里，忍不住咽口水。

果子品种很常见，但品相格外好，又新鲜，颜色鲜妍、外表秾丽，不用吃，光看就叫人高兴。

除却果子，每个座位面前又有一大海碗满登登的凉茶放着。

各人入座时候，还有些拘谨，等韩砺开口请茶，毕竟闷热一路，谁也顾不得再客气，都大口喝了起来。

茶汤棕黄，颜色很重，但又很清透，闻着只有淡淡的山楂酸味，入口是甘润的，喝完之后嘴巴里自己会生出津液来，解渴极了。

看到一眨眼功夫，人人碗中都见了底，韩砺就提了壶，一个一个去添茶。

众人忙做道谢。

茶水添好，韩砺先把今次情况通传一番，最后叫了两个人上来帮忙分发衙门奖钱。

等到成串的铜钱沉甸甸揣进各人怀里，屋子里的气氛一下子就从原本的一点拘谨，变成了想克制也克制不住的欢欣。

韩砺这时才向众人问话。

他与其说是问话，不如说是闲聊谈天，先跟众人打听这一向打渔日常能得多少斤，好不好卖，哪种鱼最好卖，又问要是日后新河道通了，河水分流，每隔十里地都要设置一处关闸，或许会影响渔汛，问他们可有应对之道。

问完这些，再问如若新河道得用，那关闸不但需要有人定期修缮维护，也要时时检查，要是得了这样一个差事，贴补不多，责任却十分重大，在场人里头有没有愿意组成队列，轮流巡查的。

他介绍清楚，最后道：“因这事情繁琐得很，又绑人，诸位回去之后不妨仔细考虑一番，等想清楚了，当真熬得住，再来私下找我说就是——原是要看各人意愿，便是有哪一时忙不过来，或是脱不开身不能应的，也是情理之中，不必多想。”

然而他话音刚落，立刻就有人叫道：“秀才公，我老黄报一个名字！”

又道：“我一家都是靠河吃饭，没少吃苦头——我那二儿子就是发大水时候给洪水卷走的，抱着树才留了一条性命，虽如此，腿也断了，我若进了这个队列，日后衙门有什么消息，或是河道上有什么消息，应当能第一个晓得的吧？”

韩砺点头道：“肯定是较早知晓的，毕竟到时候真有什么事，还得队中人去河道里各处通传。”

两人对话一出，屋子里忽然就安静下来，不多时，另有一人忙道：“秀才公，俺老孟也报一个！”

“加我一个罢，再如何麻烦，人多了，分着做做，一下子就做完了——要是因为人人躲懒，搞得最后有什么坏了破了没有及时发现，最后闹出水祸来，还不是我们这些船上人吃亏！”

“正是！”

两桌子人，根本不用再回去多想，除却实在家中有特殊情况腾不出手的，其余人人都报了名。

从来事情只有关乎自身时候才最上心。

河道上的事情，自然是靠水吃饭的人最在意。

光靠衙门里头那几丁人定期去查，只怕那水闸破了漏了，都未必有人能及时发现——从前类似的事情发生得太多。

韩砺跟着走访过许多地方水坝、河堤，另也有分水关闸，还做过比对，自然知道靠民间自发出力，最后把祸患及时拦住的次数要远高过衙门——毕竟衙门一旦发现出了问题，往往已经迟了。

既如此，他今次就打算衙门差役同渔民、船夫同用。

此刻见得众人这样配合，他又确认一些细节，方才道：“今次差人半夜上门相召，多谢诸位给我面子，一叫就来，还都把活做得漂漂亮亮的，最后将贼子捉了——韩某毕竟并无官身，也无差遣，许多事情不好出面，只能趁着今日大家都在，请一顿宵夜，只当表表寸心了。”

说着，他站起身来走出两步，冲着屋子里一众船家、渔民行了个大礼，唬得桌上人人忙也跟着站起来回礼，又忙叫使不得。

有人便道：“秀才公也太忒客气了，今次找上我们，本就是看得起我们，况且还能捉到那样一个大拐子，实是祖上冒青烟才能做这样显摆事情——等此人案子判了，人也处置了，我定要把此事拿出去说与人听，赚个脸！”

一时满屋子都是附和声。

正说着话呢，宋妙就托着一个大盘子，后头跟着捧盘抱碗的驿卒并大饼、梁严几人。

她上前笑道：“给诸位道扰，我得了韩公子交代，让仔细准备夜宵小食，只是毕竟夜深，不好安排肉菜，免得半夜堵胃烧心，就做了点简单的。”

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“虽如此，公子是掏足了银钱的，心意更是不必多说，我用的也是上好食材，要是不好吃，只怪我手艺不佳，还望多多见谅！”

她一边说，那驿卒并大饼已经开始分派碗筷，梁严则是忙着上菜。

宋妙把豆浆分桌放了，又介绍道：“这豆浆饮子有甜的、白味的，也有加了添料的，添的是莲子、百合、薏米，另还有刚做好的鲜腐竹，若是哪位不吃甜，这里还有盐——诸位尽可按着喜好自己来选。”

正说着，一盘又一盘就摆上了桌。

刚出锅的炒粉、炒面，都下了鸡蛋猪肉丝榨菜丝酸豇豆胡萝卜丝绿豆芽葱粒茱萸碎同炒——配菜丰富得一口气读下来都要喘不上气，哪怕中气够足，舌头也要打结。

咬下去，嘴里既有花团锦簇的热闹，也有众星捧月、主次分明的得当。

一切配菜都是面、粉两位主角的配衬，来分别衬那米香、面香，但这两位主角又是绝佳的头首，很好地调和了所有的配菜、配料，让配字小辈们都在人嘴里有了施展自己味道的机会。

食材新鲜，炒得也火候极佳，都带一点少少的焦，那焦只是用来增香添彩的存在——炒粉炒面要是不带一点焦，简直少了灵魂——此时火烟火燎的，一上桌，香味就不守规矩地到处乱蹿，一会撩拨一下这个，一会招惹一下那个，偏偏撩完就跑，让人恨不得赶紧把那粉那面拿筷子捉住。

因知今日的食客都是干了一天的力气活，宋妙炒的时候下的调料更重手，盐与酱油都比平日里更多两分，吃进嘴里极热乎，焦、香、咸、辣、荤、油、鲜等等味道，简直是同时在舌头上滚出来，叫那舌头根本应接不暇，又想吃这个，又想要那个。

——若那舌头也生了嘴，此时必定已经急得直骂街。

油盐重，一定会口渴。

口渴正好喝豆浆。

才从井底提上来豆浆盆，盆壁一遇到外头热乎乎的空气，眨眼就冒出了大滴大滴的水珠子，刚开盖，里头冰凉之气就往外冒，盛出来一碗，还没喝进嘴里，才凑到碗口，那寒凉之气扑在人脸上，叫人热意都已经消了大半。

一口喝进去，嘴里因为被先前调料裹着，先还没喝出来滋味，豆浆已经滑进了肚子，凉意从胃里直往四肢百骸跑，人都凉快下来了，那嘴才后知后觉，反应出来自己吃到的是多么浓香的一口。

豆子热水洗泡过再磨，三煮三沸，放的还是冰糖，三管齐下，叫那豆腥味早早就夺路而逃，喝进去只有香醇，只要尝了一口，就会忍不住想咕嘟嘟一口气喝完它。

比起饴糖、绵白糖，冰糖的甜味更圆融、清润，又因为在井底湃得凉透了，喝起来那甜味是温柔而顺滑的，很好地托举着豆浆的香与浓，那浓也不黏喉，而是非常爽利干脆，只会在舌根处留下一点余味。

除了冰豆浆，自然也有热豆浆。

热豆浆更醇浓，香味也更重，如若吃的加料的那一份，因宋妙是分别单煮，再和豆浆共煮，既惹了一身豆浆滋味，都保留了各色配料最好的口感和本身的底味。

其中建莲尤为出彩，看着是完整的一粒，咬下去，外头那一层会有明显的壁感，但是特别薄，它的存在好像只是为了裹住里头的清香绵粉。

里头那粉是起沙的，并且是这世上头一等细腻的轻莲沙，想来是被哪一位喜欢玩沙的仙人轻轻和水捏了一下，有了看似牢固的形状，但只要稍稍花一点力气动动嘴，外头壳子一开口，里头就化为带着莲香的一团粉，清甜而不腻。