第322 章 尤爱辣菜 （2 / 2）

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吃一口涮肉，果然，味道不差，蘸酱和不蘸酱的感受也不一样。

关宁此时已经吃嗨了，她拦住还想给自己涮菜的两两。

“不用伺候我，坐下一起，周掌柜，这位，这位叫什么来着，也一起。火锅，就要人多吃才香。”

周阜看向周掌柜和周松平，“听关掌柜的。 ”

关宁和两两昨晚吃过，自然知道火锅的味道。

第一次吃周家三人，不说惊喜，而是直接被惊艳到。

“关掌柜，你这个底料...”

“火锅，这个吃法叫火锅，这个底料叫火锅底料，它不仅可以涮菜吃，还可以炖肉，炒菜。

我今天这样直接怼在骨汤里是为了方便，如果贵店以后真引进了火锅，可以先把底料放进锅里，用葱姜蒜炒一下再怼骨汤，味道还要更好些。”

周阜是个喜食辣的人，在外人面前他虽然尽力克制，但用的饭依旧比平常多。

一直跟在他身边的周松义无比清楚。

周掌柜更不用说，做了大半辈子酒楼掌柜的他，什么样的菜受顾客喜欢，什么样的菜能赚钱，他一清二楚。

“关掌柜，咱们是老熟人了，明人不说暗话，这个生意你想怎么做。”

“我卖底料给你们，火锅怎么卖，价格怎么定，你们决定，赚多少也和我没关系。”

“倒是好方式，那你的底料定价多少？”

“一块七百文！”

关宁脱口而出，这是她昨晚和方衡商量过的价格，当然，这不是定死的，可以随着对方购买数量的多少稍微降一点。

零卖和批发的区别还是很大的。

饶是早有准备的周掌柜，在听到关宁这个报价时猛吸了一口凉气。

“七...七百文，一块？”

刚才关宁放进过来那一小块，还没一个成人手掌大。

“这全是油，我用堵门秘方熬制的猪油，里面的香料没有十种也有八种，且全都不便宜，周掌柜，七百文不贵了。”

这还不贵，周掌柜觉得关宁学坏了，心变得比他更黑。

他无比怀念以前那个一碗凉皮卖五文钱的关宁，那才叫薄利多销。

他是酒楼掌柜，怎么可能不明白香料的价格高。

可价格高也没高到这个份上。

他偷偷斜眼去瞄大爷的神色，可从对方脸上什么都没看出来。

“香料确实贵，但也没贵到这个程度，关掌柜夸大其词了。”周阜说。

“香料的价格确实没离谱到这个程度，但周老板，我得赚钱，我还要扣除人工费，七百文，不高。

这一块调一锅汤底，是针对吃辣重的人。

有些人吃不了这重的辣，你这一块给两桌用也绰绰有余。

甚至，”关宁又说，“我还会赠送怎么把火锅底料发挥到极致的菜谱，后面我家铺子里推出什么番茄，三鲜菌汤这些针对不吃辣人群的锅底，我一样先考虑福满楼。”

她说的条件实在让人心动，要不是底料价格实在高，周阜差点答应下来。

可同时他心里比谁都清楚，关宁为何要送这么多火锅底料的吃法，还不是为了让他们酒楼消耗快些，好买她家底料吗。

换句话说，福满楼底料消耗的越多，关宁赚的越多。

脑子灵光会做生意不说，格局还大。

菜谱说送就送，虽然对她也有好处，但放在别人身上肯定不会如此干脆。

“不管关掌柜你额外赠送多少东西，价格高就是价格高。”