第9章 羊肉汤泡馍 （1 / 2）

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知道真实的古代是什么样的人，没有人想穿越到古代。

但来都来了，还是要自己给自己找一些乐子，否则会鼓不起在这个时代活下去的勇气。“集卡”就是穿越者所能找到的最大的乐趣之一。

朱襄现在“集”到了“荀子”这张圣人卡，高兴得想把外甥抱起来转两圈。

但马车上还有个蔺相如用嫌弃的眼神瞪着他，他不敢。

朱襄给了蔺相如一个讨好的笑容，然后表现得比有点犯困的嬴小政还乖巧。

嬴小政用小拳头遮着嘴打了个哈欠，偷偷瞥了表情沉稳乖巧的舅父一眼。

虽然才认识两日，嬴小政也确信，舅父这样的表情绝对是装出来的。

朱襄一直在注意着嬴小政。嬴小政打哈欠时，他就调整了一下坐姿：“睡吧，等吃晚饭时，我再叫你起床。”

朱襄伸手盖住了嬴小政的眼睛，为嬴小政遮蔽光芒。

嬴小政嘴角不自觉弯了弯，翻身面向朱襄，靠在朱襄的臂弯里，蜷缩在朱襄腿上，闭上了眼睛。

两位老者看到这一幕，连呼吸都不由自主放轻了。

蔺相如捋了捋苍白的胡须，眼中露出一丝无可奈何。

以朱襄对外甥的慈爱，如果外甥回秦国，朱襄恐怕是会跟着一同回去的。

蔺相如知道，朱襄是个有点傻的老好人，稍稍有心眼的人都能拿捏住他。如果他用恩情绑住朱襄，朱襄肯定会留在赵国继续当他的门客。

但正因为蔺相如将朱襄看得如此透彻，他做不到用恩情绑住朱襄这种事。

荀况看了一眼用慈爱的眼神注视着怀里小外甥的朱襄，又看了一眼估计自己都没发现自己看着朱襄的眼神有多慈爱的蔺上卿，心中不由一叹。

他将视线转向车窗外，不再去看这温馨又蕴含着悲伤的情景。

朱襄回到家的时候，雪已经让人宰了一头小羊羔。

蔡泽居然也早早就在家里等候。见朱襄抱着熟睡的外甥进门时，他还对朱襄扬了扬从朱襄家的窖房中顺来的装着肉酱的坛子。

“你倒是耳聪目明。”朱襄笑道。

蔡泽对朱襄点了点头：“当然。”

他起身，对荀况恭恭敬敬作揖。

蔺贽赶着牛车慢吞吞往朱襄家里走的时候，为了口腹之欲已经提前派人通知雪准备食物。

这么大的动静，蔡泽也得到了消息。他赶紧放下手中书卷，跑朱襄家里等候着与前稷下学宫祭酒荀况见面。

荀况当了这么久的祭酒，与无数学生讲过课，自然不会嫌弃蔡泽的相貌。

蔡泽恭恭敬敬向荀况奉上朱襄家晒干的枣子泡的茶，又端来洗好的朱襄家刚摘的新鲜脆枣。

荀况受了蔡泽奉上的茶端来的枣，然后接过蔡泽双手捧着的木简，打开木简慢慢看。

蔡泽规规矩矩端坐在荀况面前，就像是面对着自己的师长检查功课。

朱襄让人将嬴小政抱进房内小睡，稍稍梳洗了一番，换了身衣服回到庭院时，看到庭院里气氛肃穆得就像是学堂。

他有种想转身就走的冲动。

蔺贽不断对朱襄使眼色，让朱襄赶紧过来和他同甘共苦。

蔺相如从袖口里摸出一把尺子，“啪嗒”一下敲蔺贽头上。

朱襄不再犹豫，立刻转身离开，去厨房亲自下厨。

他不是不想和蔺贽同甘共苦，一同面对严肃的蔺老和荀老，而是今日家里来了贵客，他得亲自下厨以示尊敬。

蔺礼你自求多福！

来到厨房后，正指挥着下仆给羊身上抹盐的雪好奇道：“良人怎么来了？不在前庭陪着贵人吗？”

朱襄道：“有贵人做客，我当然要亲自为他们下厨。雪你去前庭陪着他们吧。”

雪不疑有他，点头道：“好。我取些前些日子良人炮制的红枣干给他们泡上，再取些新鲜的枣子来吃。”

朱襄耸了耸肩膀，道：“蔡泽已经反客为主，帮我们把枣干泡好、脆枣洗好了。”

雪先愕然，然后捂嘴轻笑：“蔡先生可不是夏同那样不客气的人，看来此次前来的贵客一定不一般。我再让人蒸些稻米。”

朱襄道：“不用，今日炖羊肉汤，吃羊肉泡馍。雪，你去前庭看看，若他们用不上你接待，就去守着政儿吧。我担心政儿醒来后身旁没人会害怕。”

雪赶紧洗干净手，放下袖子急步离开。

朱襄看着雪急切的背影笑了笑。

厨房中的老仆也跟着一同微笑。家里的小主人才来第二日，主父和主母就将小主人护得跟眼珠子似的，家里气氛都像是因为小主人的到来紧张了不少。

比起以前闲适的氛围，老仆很喜欢现在略带紧张的气氛。

既然以亲手烹饪当做借口，朱襄就要使出浑身解数表示自己真的不是找借口溜走。

一是材料不够，二是朱襄不想显露出太多超出这个时代的烹饪技术，所以这次烹饪小羊羔仍旧用的是炖煮。

目前处于奴隶制向封建制度过渡的时期，如果朱襄展现出过于精湛的烹饪技术，那么赵王很可能就把他召进宫专职做饭。一介平民要进宫伺候王，就只有成为奴仆这一条路。说不定赵王还可能阉了他，让他成为专职伺候宫里贵人的寺人。

就算蔺上卿都保不住他，因为在这个时代中，平民成为王的奴隶是一种恩赐。

为了避免这件可怕的事发生，朱襄所做的食物虽然可口，食材和烹饪方式都很普通，就算传出去，也不会引起其他贵族的好奇。

小羊羔本就没有多少膻味，雪已经让人提前用干橘子皮泡的水腌制过，剩下的膻味也淡得吃不出来。

朱襄只用精制的盐摸了一遍小羊羔的肉，就没多做其他处理。

此时有大小葱、姜和小蒜，大蒜还未传入中原。朱襄切了几节葱白，将小葱打结，与姜片和小蒜一同放进清水里，再下入切好的羊肉。

当水滚开的时候，朱襄将柴火压低，小火慢熬，每当水面上浮现泡沫就立刻舀起放一边。

厨房中帮工的仆人都露出了眼馋的神情。

朱襄为了去除羊肉汤膻味而打捞出来的羊油泡沫，等会儿他们都能享用，泡在豆饭里十分美味。

在富裕且和善的人家中当奴仆，是许多人梦寐以求的幸福。他们十分珍惜这样的主家。

捞了几次泡沫之后，朱襄小心翼翼地将裹了花椒粉的布包浸入肉汤。

花椒是朱襄目前能得到的唯一的香料。花椒的味道融入羊肉汤中，立刻让羊肉汤的肉香变得富有层次，少了些许油腻气。

熬了一会儿，朱襄将花椒粉布包捞起，放入切好的萝卜片、泡发的杂菇。待汤再次滚起来的时候，他又用羊肉汤烫了些韭菜。

“先端上去让他们吃着。”朱襄道，“羊头继续腌制，明日吃。你们今日少蒸些豆饭，我给你们一人炕一个白馍。”

老仆立刻紧张道：“这怎么使得？”

朱襄笑道：“政儿新到家里，大家都应该开心一下，这是政儿赏给大家的食物。”

说完，他将挂肉很少的羊骨头舀了一些出来，放入了盛放肉汤泡沫的瓦罐里。

在这世界特立独行对仆人太好，不仅不一定得到仆人感谢，还可能遭遇灾祸。适当的好处会让仆人感激，过度的好处……朱襄已经经历过一次对仆人太和善，结果被仆人认为软弱可欺，伙同强盗行事的背叛。

这些年，他已经摸索出对待仆人的分寸。

有了一个接受恩赐的理由，仆人们才露出心安理得的喜洋洋神情。

老仆领头将装着羊肉汤的汤盆端出门，脚步轻快地就像是快要飞起来一样。

朱襄在心里叹了口气，把袖子扎紧，开始炕馍。

面团早就揉好，炕馍速度非常快。

当朱襄端着炕好的白馍去前庭的时候，他们才刚喝完第一碗羊肉汤。

雪抱着已经醒来的嬴小政，也坐在桌前安静地喂嬴小政喝肉汤。

朱襄将白馍端来，教他们把面饼撕好了丢进肉汤里吃时，荀况很惊讶：“这是什么？我居然从未见过。”

朱襄道：“用麦粉做成的饼。”

荀况更惊讶了：“麦粉粗糙，居然能做出如此美味的饼？”

麦虽早已经种植，但平民食麦都是将麦直接蒸熟，做成“麦饭”。这东西想象一下就知道多难吃。

此时其实已经有了石磨，但石磨贵重，是贵族豪户家才有的东西。

贵族多吃小米黄米，麦是平民吃的东西，自然不会用石磨去磨面粉。这个时代考古出现的饼和面条等面食，基本以小米、黄米作为原料。

最早有史记载的麦粉做的饼在汉代，但魏晋时期的《齐民要术》中记载，麦饭仍旧是民间对麦的主要食用方式。直到唐代中期，经历了唐初盛世的民间也有了石磨，小麦才跃过小米和黄米成为主粮首位。